Jahreshauptversammlung

Mittwoch den 26.03.25 findet eine Jahreshauptversammlung 

                            um 18.00 Uhr in der Mühle statt .

Wenn das Bäckerschild drauβen steht dann kann man in der Wassermühle Mühlenbrot kaufen.

                      

                                    

        

                        Deutscher Mühlentag / Pfingstmontag 9-06-2025:

Glücklich war es bis 2 Uhr trocken . Viele Besucher waren                sehr interessiert in die Arbeit mit der Wassermühle. Viele                Mitglieder von der Mühlenverein führten die Besucher rund            und verkauften Mühlenprodukte und Mühlenbrot von                      Tobi-Bäckerei aus Osnabrück . Müller Hans Petit mahlte mit            der Wassermühle Vollkornes Dinkelmehl und mit den                        Queschmaschiene werden Dinkelflocken gemacht.

        Es war ein sehr gute Mühlentag!

                                   

                                        Ein Osterzopf machen                                              

                                             Rezept:

          Benutze 550 Gr. gebeuteltes Dinkelmehl

          oder gebeuteltes  Weizenmehl . typ : 1050

          Zuerst das Mehl mischen mit: 20 Gr. Hefe , 11 Gr. Salz , 10 Gr. 

          Zucker .

          Weiter 30 Gr. Butter und 220 Gr. lauwarmes Wasser  zufügen

           und gut durch einander kneten. Dann 4x 110 Gr. Teig abwiegen 

           für den Vierzopf und den Restteig in 3 Gleichgewicht Teile

           abwiegen für den Dreizopf. Dann wie die Bilder oben formen.

          Auf ein Backpapier liegen und mit Ei bestreichen.

           Gehen: 70 Minuten. Ofen vorheizen auf höchsten Stand : 

           15 Minuten. Backen  : 25 Minuten auf 220 Grad.

                               Guten Appetit!

 

Auf besuch von Mühlenmitglieder  bei :

           Mittwoch: 23 – 04 – 2025

     Mühlenbauerrei Vaags in Aalten ( Die Niederlande)

     Windmühle in Lonneker ( Die Niederlande )

Windmühle Lonneker